Insider-Tips

Steinbutt auf Bärlauch-Schaum

Der Frühling steht vor der Türe und es ist nur eine Frage der Zeit bis Bärlauch, Spargel und bald auch Erdbeeren aus heimischen … Weiterlesen →

Hotel Heinz | Die Natur

Wussten Sie schon, dass unser Hotel direkt unmittelbar am Naturpark Nassau liegt. Ein nationales Schutzgebiet in Rheinland-Pfalz in dem sich die Landkreise … Weiterlesen →

Die aktuelle Sommer-Post

In der aktuellen Sommer-Post gibt es diesmal viele Infos rund ums Wild. Außerdem Neues von unserem inzwischen fast abgeschlossenen Neubau und viele Anregungen für Ihren Sommer bei uns …

bei Imker Frank Runkel aus Kammerforst

Herr Runkel, nennen Sie uns doch mal ein paar Zahlen & Fakten zu Ihren Bienen? Gerne! Aktuell habe ich 14 Bienenvölker. Jedes … Weiterlesen →

Herbstliche Spaziergänge rund ums Flürchen …

Der Herbst bietet eine eindrucksvolle Kulisse für Waldspaziergänge. Rund ums Flürchen gibt es zahlreiche wunderschöne Strecken. Hier haben wir ein paar Vorschläge … Weiterlesen →

Tief durchatmen bitte…

Wie Sie die Kraft des Waldes mit ätherischen Ölen genießen können. „Jeder weiß aus eigener Erfahrung wie erfrischend, nervenstärkend, belebend und erheiternd … Weiterlesen →

bei Yvonne Jenisch – Trainerin, Coach & MBSR-Lehrerin

Liebe Frau Jenisch, Sie führen das Achtsamkeits-Training im August durch, was verstehen Sie für sich persönlich eigentlich unter Achtsamkeit? Den gegenwärtigen Augenblick … Weiterlesen →

bei Steffi Klöckner von der Birkenhof Brennerei

Liebe Frau Klöckner, als wir das Thema „Wald“ für uns ausgewählt haben, ist mir gleich der Gedanke an Ihren „Christians Tropfen“ gekommen, … Weiterlesen →

Fridolin

Anfang Juni 2014 war Eseldame Frieda als Geburtstagsgeschenk des Teams für Peter Heinz in unseren Stall gekommen. Die freundliche graue Zwergeselstute bezog … Weiterlesen →

Wildschwein-Würstchen

Unsere beliebten Wildschwein-Würstchen gibt’ s jetzt auch für zu Hause!Mit viel Liebe werden sie von Herrn Merfels aus Wallmerod exklusiv für uns … Weiterlesen →

Pesto mit Knoblauchsrauke

Wenn Sie im Frühling am Brexbach entlang spazieren, können Sie die aromatische, leicht nach Knoblauch schmeckende, Knoblauchsrauke finden. Ihren Geschmack und ihre … Weiterlesen →

Wildes Frühlings-Waldmenü

Süppchen vom Waldspargel *** Frühlingsrollen mit Knoblauchsrauke *** Quiche mit Brennnesseln und grünen Erbsen *** Kefir mit Wald-Erdbeeren Aus unserem Buchtipp “Wilde … Weiterlesen →

Wilde Waldküche

von unserer Kräuterexpertin Ira Bräuer Bei einem Waldspaziergang genießt man im Allgemeinen die gute Luft und die schöne Natur. Gerade im Sommer … Weiterlesen →

Der Hotel Heinz Wanderrucksack

Bei kleinen Spaziergängen können Sie den Reservepullover, eine Picknick- Decke oder Ihren Fotoapparat darin verstauen, bei großen Wanderungen finden Proviant, Wanderkarte und … Weiterlesen →

Kräuter-Sammelregeln

SiehabenLust, selbst loszuziehen und Kräuter zu sammeln? Sehr gut – aber einige Regeln sollten Sie dabei unbedingt beherzigen: • Sammeln Sie an … Weiterlesen →

…Schönheits-Rezepte mit Aloe Vera für zu Hause

Regenerierende HaarpflegeFür eine Haarpackung können Sie eine Tasse Aloe Vera-Frischpflanzensaft, 1 Eigelb und 1 EL gutes Olivenöl im Mixer vermengen, einmassieren und … Weiterlesen →

Der ideale Urlaubstag im Hotel Heinz

7:30 h Aufwachen! Es ist noch früh, aber genau die richtige Zeit, den Bademantel überzuwerfen und einen Atemzug frische Westerwald-Luft zu genießen. … Weiterlesen →

Nehmen Sie ein Glas Urlaubsgenuss mit nach Hause!

In unserer Boutique erhalten Sie den extra für uns abgefüllten Westerwälder Sommerblütenhonig. Er schmeckt wunderbar cremig, mild-würzig und nicht zu süß. Unser … Weiterlesen →

…bei Frank Runkel, “unserem” Imker

Herr Runkel, nennen Sie uns doch mal ein paar Zahlen & Fakten zu Ihren Bienen? Gerne! Aktuell habe ich 14 Bienenvölker. Jedes … Weiterlesen →

Die Tradition des Krautwisch

Je globaler und schnelllebiger unser Alltag wird, desto mehr interessieren sich viele von uns auch für Tradition und Geschichte. Man benutzt Ur-Omis … Weiterlesen →

Schönheits-Adventskalender – unser Geschenk-Tipp vor Weihnachten!

Wer sagt eigentlich, dass die Geschenke immer erst am Heiligen Abend bereit liegen müssen?! Gerade unter Erwachsenen ist es oft viel schöner, … Weiterlesen →

… bei Paul Schmidt

Unser Wanderführer Paul – diplomierter Waldführer und seit langen Jahren verantwortlich für viele Touren des Hotel Heinz – im Interview zu den zahlreichen Wandermöglichkeiten am Hotel.

Interview mit Marc Spaller von Grillson

Herr Spaller, Bob Grillson ist ein Holzpelletgrill – wo genau liegen die Vorteile gegenüber Gas oder Kohle? Unser Grill vereint den Komfort … Weiterlesen →

Giersch und Bärlauch

Bärlauch, der kräftigende Waldbewohner und Giersch, der hartnäckige Gartenfreund – beide gehören für die Kräuterwind Wirte zu den ersten frischen Frühlingskräutern, die … Weiterlesen →

…bei Jutta Tarlan vom TEEHAUS RONNEFELDT

„Man trinkt Tee, um den Lärm der Welt zu vergessen….“  – das wussten schon die alten Chinesen. Dieses Sprichwort wird ja heute … Weiterlesen →

In der Ruhe liegt die Kraft

Gezielte Ruhepausen helfen unserem Körper durch die Winterzeit Im Winter kommt die Natur ganz selbstverständlich zur Ruhe, um Kraft für das Frühjahr … Weiterlesen →

Mit Zitrusdüften gut gelaunt durch die dunkle Jahreszeit

Grapefruit (Citrus paradisii) Duftbereich: Kopfnote, Duftprofil: leicht, spritzig-frisch, fruchtig, süß Hilft bei: körperlicher und emotionaler Erschöpfung, nervlicher Anspannung, Antriebslosigkeit, Traurigkeit, Mutlosigkeit, Ärger, … Weiterlesen →

Duftendes Lavendel- Orangen-Badesalz

Ein handgemachtes Präsent gibt jedem Weihnachtsgeschenk eine persönliche Note. Unsere Kräuterexpertin hat ein einfaches, aber wunderschönes Rezept vorbereitet: Zutaten:250 Gramm grobes Salz … Weiterlesen →

Kennen Sie den Duft der winterlichen Natur?

Die erdig-würzigen Noten von laubbedeckten Waldböden, der kühle, klare Geruch schneeerfüllter Luft. Der rauchig-warme Duft von brennendem Holz, der aus den Kaminen … Weiterlesen →

Ätherische Öle – ideal für den Winter

Ätherische Öle sind perfekt geeignet um uns über die „frischpflanzenlose“ Winterzeit hinwegzuhelfen. Auch Pflanzen nutzen die Ruhepause im Winter, um Energie für … Weiterlesen →